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生豬屠宰汙水處理設備

作者: 發布日期:2012/10/10 22:21:06 瀏覽:

   生豬屠宰汙水處理設備介紹:

  生豬屠宰汙水來自於圈欄衝洗,淋洗,生豬屠宰及其它廠房地坪衝洗,燙毛,剖解,副食加工,洗油等。生豬屠宰汙水中主要含有血液,油脂,碎肉,骨渣,毛及糞便等,廢水呈褐紅色,具有較強的腥臭味。有機懸浮物含量高,易腐敗,排入水體會消耗水中的溶解氧,破壞生態係統,汙染環境。另外它與其他高濃度有機廢水的大不同在於它的氨氮(NH3-N)濃度較高(約120mg/l)。

  生豬屠宰汙水處理設備使用工藝技術要求及方案:

  (一)宰場設備的屠宰工藝流程布置:清潔區與非清潔區嚴格分開,防止產品受到交叉汙染,所有加工車間均采用單層水平布置,局部設二層,作生活用房及參觀走廊。
  (二)屠宰工藝采用流水線生產,從非清潔區開始隨工藝流程逐漸進入清潔區。非清潔區設有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序,半清潔區設有胴體加工、同步檢驗、副產品加工等工序;清潔區設有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。
生豬屠宰汙水處理設備使用工藝技術要求及方案
  (三)生產區與生活區進行合理分區,各車間內部設有衛檢、消毒設施和高壓清洗設備,並設有男女更衣室、淋浴室和廁所,入口處均設有洗手盆及消毒池。
  (四)在工藝設計中,采用宰前檢疫,多點監控,按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體、內髒同步檢驗等工序。對毛皮、內容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法,送至暫存區,減少車間的交叉汙染及平麵運輸。
  (五)對刀器具采用82℃熱水係統消毒工藝,減少交叉汙染。根據工藝要求,對各車間采用不同的室溫控製產品質量。
  (六)分割使用單層分割輸送機。胴體、腸胃、心肝肺、頭、蹄實施同步衛檢,如發現可疑病胴體,將其打入懸掛軌道的道岔,健康胴體稱重、蓋章後送冷卻間。
  (七)屠宰供應少數民族食用的畜類產品,要尊重民族風俗習慣:使用祭牲法宰殺放血時,應設置使活畜仰臥固定裝置,並把豬肉和牛、羊肉的屠宰、分割、儲藏完全分開。
 
 
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